Kurkuma, zwana „złotem Indii,” to aromatyczna przyprawa o charakterystycznym, lekko korzennym smaku i intensywnym, żółtym kolorze. Jest podstawowym składnikiem kuchni azjatyckiej, znanym zarówno z walorów smakowych, jak i zdrowotnych. Kurkuma zawiera kurkuminę – silny antyoksydant o właściwościach przeciwzapalnych, który wspiera odporność, zdrowie układu pokarmowego i funkcjonowanie wątroby.
Ta wszechstronna przyprawa jest idealna do przyprawiania potraw takich jak curry, zupy, sosy, ryż, a także smoothie i herbat. Dodaje potrawom intensywnego koloru oraz wyjątkowego, egzotycznego smaku.
