Kozieradka to przyprawa o intensywnym, lekko gorzkawym smaku i charakterystycznym aromacie, popularna w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Znana również jako „fenugreek,” kozieradka wzbogaca dania o głębię i intensywność, a jej lekko słodka, orzechowa nuta doskonale komponuje się z curry, gulaszami, sosami oraz wypiekami.
Oprócz walorów smakowych, kozieradka ceniona jest za właściwości zdrowotne – zawiera błonnik, białko oraz witaminy, wspierając trawienie i ogólną odporność organizmu. To nieoceniony składnik dla osób szukających zdrowego, aromatycznego dodatku w kuchni.
